|
|
Boerenkool Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kg aardappelen
zout
750 gr gesneden boerenkool
1/2 L melk
3 eetl boter of margarine
peper
nootmuskaat
150 gr bacon in plakjes
200 gr kaas in plakjes
paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen, was ze en kook ze gaar in een bodempje water. Was de
boerenkool en kook deze in 1,5 dl water met wat zout in 20 minuten gaar.
Maak van de gare aardappelen met de melk en de boter of margarine een puree
en breng die op smaak met wat nootmuskaat, peper en zout. Leg onder in een
ingevette ovenschotel de helft van de boerenkool, daarop de helft van de
bacon, daarop de helft van de aardappelpuree en daarop de helft van de kaas.
Herhaal dit nog eens en bestrooi de bovenste laag dun met paneermeel. Zet de
schotel 15 minuten in een zeer hete oven (225 graden C) of onder de grill,
zodat er een bruin korstje wordt gevormd.
|
|
|